谈及冬日你记挂中有哪些滋味

是寒风中飘来的腊肉香

如故街边传来的烤红薯味

亦或是放工回家等候你的饭菜香

无论哪种滋味

齐是东谈主间炊火气足以安危东谈主心

今天，请跟小编沿路

探寻镇坪冬天里的那一抹滋味吧

记挂中，冬日的滋味启动于家里的腊肉。肉与盐相遇，在过程期间的进修后，给咱们带来极冷里胶漆相投的咸鲜。

菜市集里琳琅满缱绻腊味，看得东谈主头晕眼花，香气盈满整条街巷，吆喝声、还价声热吵杂闹；村里的腊肉更是飘着最患难之交的乡村炮味。

腊肉油亮、腊猪蹄紧实、腊排骨酱香浓郁……一滑排油润诱东谈主的腊味，在冬日的暖阳下泛着诱东谈主的后光。

咱镇坪的腊味鲜香，肥而不腻，肉质紧实而不柴，无需过多烹调，上锅一蒸，就满屋飘香，可口无比。

每当游子归家，总会忍不住深吸一口——这股浓郁又塌实的咸香，已而便让东谈主心头一暖：年近了，家，也近了。

“冬吃萝卜，夏吃姜”，现下恰是腹地大萝卜最鲜活清甜的好时候，每到这个时节，心肺萝卜汤总超受接待。

崭新的萝卜切块，和心、肺一同下锅，小火慢炖。等肉炖得酥软，萝卜吸饱了肉汁的精华，进口即化，鲜好意思无比。

清冷的日子里，捧一碗热汤在手，暖意从指尖漫到心底，仿佛也捧住了无声的存眷。

冬日的街边，太空也披上了一层邋遢感。而不边远的褭褭热气异常引东谈主驻扎，阵阵的香味束缚窜出，嗯~是烤红薯的滋味。

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挑一个烤得糖汁外溢、皮肉分辨的，捧在手里，像个小火炉。

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剥开焦脆的外表，金黄的瓤热气扑面，再大口塞进嘴里，这时连着热气吃下的，不单是是香甜的红薯，还有冬日费劲的温馨。

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傍边那油光锃亮的糖炒栗子，在铁锅里与黑沙哗拉拉地翻腾，裂开的口子线路金黄果实，甜香抢占了整条街。

无论是放工窘迫的大东谈主，如故下学归家的孩子，在渐暗的暮色与渐起的寒风里，买上极少，就是把一小捧仁爱实果然在地揣进了怀里。

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这极少甜，极少热，足以让整段归程变得优柔，让寻常的日子，也泛着暖光。

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冬日暖阳，好闲居在

东谈主间炊火，谁能不爱

时于当天

冬天的滋味还是不单是是具象的食品

如故肉眼可见的香味和表情

以及埋在心底里那份对家的念念念

这些早已被植入基因的直观

让咱们能「看到」冬天的滋味

也能找回仁爱的体感和童年的记挂

核稿:镇坪文化和旅游广电局

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